Malin Båtmästarin kirjasta Rakkaudella, Malin löytyi kiinnostava hunajapaahdettujen persikoiden resepti. Sovelsimme sitä ja muunsimme pakkauksen ikuisraakoja luumuja herkuksi, joka sopii niin jälkkäriksi, aamiaiselle kuin välipalaksikin.

tuoreita luumuja, persikoita tai nektariineja
1-1,5 dl pähkinöitä
kardemummaa
ripaus vaniljasokeria
1-3 rkl hunajaa

turkkilaista jogurttia

Rouhi pähkinät karkeasti. Paloittele hedelmät. Laita hedelmät ja pähkinärouhe kulhoon. Lisää hunaja ja mausteet, sekoita hyvin.

Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja paahda 175-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia tai kunnes hedelmät ovat pehmenneet. Nauti jogurtin kera.

       - Meri