Divinityn lisäksi teimme Amerikan herkut –kirjan ohjeen mukaan näitä seeprapaloja. Ne ovat toimiva yhdistelmä raikasta juustokakkua ja tuhdin suklaista brownieta. Pakko myöntää, että arvattavasti hyvän maun lisäksi näiden tekemiseen houkutti leivosten vinkeä ulkomuoto. Seuraavalla kerralla näitä tehdessäni taidan käyttää aikaisempaa brownietaikinaa, se oli minun mielestäni parempaa. Erittäin hyviä nämäkin silti olivat!

 

Brownie:

100 g tummaa suklaata

100 g margariinia

1,5 dl ruokokidesokeria

0,5 tl vaniljasokeria

3 munaa

1,75 dl vehnäjauhoja

 

Cheesecake:

200 g maustamatonta tuorejuustoa

0,75 dl sokeria

1 muna

4 tl vehnäjauhoja

0,25 tl vaniljasokeria

 

kookoshiutaleita

 

Voitele nelikulmainen paistovuoka, kooltaan noin 20 x 20 senttiä. Leivitä kookoshiutaleilla.

 

Brownietaikina:

Sulata margariini kattilassa ja lisää suklaa pieninä paloina kuumaan rasvaan. Ota pois levyltä ja sekoita tasaiseksi. Vatkaa suklaaseokseen sokeri ja vaniljasokeri. Jäähdytä 15 minuuttia. Sekoita taikinaan munat ja vehnäjauho.

 

Cheesecake:

Vatkaa tuorejuusto, sokeri, muna, vehnäjauhot ja vaniljasokeri kulhossa.

 

Levitä 2/3 brownietaikinasta vuoan pohjalle. Levitä cheesecakeseos päälle ja levitä sitten loput cheesecaketaikinasta pinnalle. Paista noin 30 minuuttia 175 asteessa. Leikkaa paloiksi jäähtyneenä.

 

Tätä voin kyllä suositella, hauska ja hyvänmakuinen herkku.

 

                                                                                              - Meri