Mietimme jotain helppoa ja hyvää ruokaa, josta saisi pikaisen lounaan sunnuntaille. Päädyimme porkkanalettuihin, joita emme kumma kyllä koskaan aiemmin ole tehneet. Herkkua!

 

6 dl maitoa

0,75 tl suolaa

0,5 dl öljyä

0,5 dl kauralesettä

3,5 dl vehnäjauhoja

3 dl porkkanaraastetta

2 munaa

 

Sekoita maito, suola, öljy, vehnäjauhot ja kauraleseet keskenään tasaiseksi taikinaksi. Lisää porkkanaraaste ja lopuksi munat. Anna taikinan turvota jääkaapissa puoli tuntia tai pidempäänkin. Paista pannulla rapeareunaisiksi letuiksi.

 

Suosittelen!

 

                                                  - Meri