Ostimme pääsiäisen kunniaksi savulammassiivuja, joista syntyi vähällä vaivalla oivallista pastakastiketta Herrankukkaron reseptiä mukaillen.

öljyä

2 sipulia

1 valkosipulin kynsi

300 g savulammasta

1 dl kiehuvaa vettä

puolikas lihaliemikuutio

2 dl kermaa

kuivattua rosmariinia

mustapippuria

 

Pilko sipulit ja hienonna valkosipuli, kuullota öljyssä. Liuota lihaliemikuutio kuumaan veteen ja lisää pannulle. Leikkaa lammas pieniksi suikaleiksi, lisää pannulle. Lisää kerma, rosmariini ja mustapippuri. Hauduta puolisen tuntia.

Tarjoile pastan kera.

- Meri