Nämä ovat ihanan pähkinäisiä ja tasapainottavat sopivasti joulunjälkeistä suklaadieettiä ;).

175 g margariinia
1,75 dl sokeria
1 muna
4 dl vehnäjauhoja
0,75 tl leivinjauhetta
80 g hienoa pähkinärouhetta (standardirouhe tukkii pursottimen, pähkinäjauhe sopii paremmin)

Vatkaa margariinia ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lusikoi pursottimeen ja pursota leivinpaperille esimerkiksi pieniä rinkuloita. Pikkuleivät suurenevat uunissa. Paista 225 asteessa n.7 minuuttia.
                                                      -Mila