Hyviä kalaruokia ei ole koskaan liikaa, joten päätimme kokeilla lohikiusausta. Kokeilu kannatti – tämä osoittautui paitsi helpoksi, myös herkulliseksi ruuaksi.

1 kg peruna-sipulisekoitusta (pakaste)
300 g marinoimattomia lohisuikaleita
1 tl suolaa
0,25 tl mustapippuria
350g crème fraîchea
1,5 dl maitoa

Voitele uunivuoka. Kaada peruna-sipulisekoitus vuokaan. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää lohisuikaleet ja sekoita. Lisää keskenään sekoitetut crème fraîchea ja maito.
Paista 200 asteessa noin tunnin ajan.

- Meri