3 kananmunaa
2,5 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
0,75 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 maustemitallista suolaa (pari ripausta)
250 g maitorahkaa
1 appelsiinin raastettu kuori
1 rkl appelsiinilikööriä
tilkka appelsiinimehua

Voitele ja korppujauhota irtopohjainen kakkuvuoka. Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi, vaaleaksi vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe, vaniljasokeri ja suola keskenään ja lisää seos varoen muna-sokerivaahtoon. Lisää maitorahka, pestyn appelsiinin raastettu kuori, appelsiinimehu ja likööri. Sekoita taikina tasaiseksi, kaada vuokaan ja kypsennä 200-asteisessa uunissa n. 20-25 minuuttia.
Jäähdytä ja nauti. Erinomaista jäätelön kanssa!

                                                                               - Meri