Olen jonkun aikaa ollut suklaapikkuleipädieetillä (verrattuna kaiken maailman kaalikeitto- ja yrttimehudieetteihin tämä on muuten huomattavasti miellyttävämpi ja varmasti aivan yhtä tehokas elimistön puhdistaja) ja testattuani kauppojen valikoimat (s-ketjun halpissuklaapikkuleivät ovat muuten ikävä kyllä parempia kuin euroshopperin vastaavat) ja kyllästyttyäni niihin, päätin leipoa itse. Reseptin olen joskus aikaa sitten löytänyt Nalle Puhin keittokirjasta, ja se on mukavan kuohkea. Nämä pikkuleivät myös oikeasti leviävät pellillä (kts. kuvasarja), toisin kuin monet muut pikkuleivät, jotka ovat niin tujua tavaraa, etteivät lupauksista huolimatta ymmärrä muuttua kauniiksi uunissa.

 

200 g margariinia

1 dl fariinisokeria

1 dl sokeria

2 munaa

4 dl vehnäjauhoja

0,5 tl ruokasoodaa

0,5 tl suolaa

2 tl vanilliinisokeria

200 g suklaata isona rouheena

1 dl mantelirouhetta

 

Vatkaa margariini ja sokerit vaahdoksi. Vatkaa munat sekaan. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen. Lisää viimeisenä suklaa- ja mantelirouhe ja sekoita tasaiseksi. Nostele pellille kahdella lusikalla ja paista 190 asteessa n. 9 minuuttia.

                                       

                                                                 -Mila