Tämä oli meillä kotona lähes juhlaruoan asemassa, koska isä osasi tehdä tästä niin hyvää. Salaisuus on reilussa määrässä mausteita. Nyt tein tätä kotivahdillemme, jottei hän joutuisi tyhjin vatsoin kotiamme huoltamaan meidän lomaillessa.

800 g (tummaa) makaronia
600 g jauhelihaa
1 liemikuutio
valkopippuria
mustapippuria
chilipippuria
oreganoa
4 munaa
1,4 l maitoa
suolaa
valkopippuria

Keitä makaronit ja paista sekä mausta jauheliha. Yhdistä jauheliha ja makaroni voideltuihin vuokiin. Sekoita munamaitoseos ja mausta se suolalla ja valkopippurilla. Kaada munamaito vuokiin. Paista n. tunti 180 asteessa.
                                                                -Mila

edit 3.3.2013

Tämäkin ruoka on kokenut hieman muutoksia vuosien varrella, nykyinen annoksemme menee kutakuinkin näin

400 g jauhelihaa

1,5 dl soijarouhetta

3 dl vettä

liemikuutio

800 g makaronia

3 munaa

1 l maitoa

mausteita kuten ennenkin

Paista jauheliha. Kiehauta vesi, kaada soijarouheen päälle ja lisää liemikuutio. Sekoita ja anna turvota hetken verran. Sekoita jauhelihan joukkoon. Ja muuten resepti toimiikin niin kuin aikaisempikin versio...

                                                      -Mila