Olemme tehneet uunijuureksia useamman kerran vaihtelevin maustein, mutta resepti ei ole koskaan päätynyt blogiin asti. Päätin korjata tilanteen ja päivittää tänne tuoreimman kokeiluni. Tällä kertaa heitin sekaan runsaan valikoiman mausteita, mitä nyt sattui kaapista löytymään. Toimii.

sipuleita

porkkanoita, perunoita (ja muita juureksia)

ruokaöljyä

suolaa

mustapippuria

paprikajauhetta

timjamia

oreganoa

rosmariinia

korianteria

meiramia

Kuori ja lohko juurekset. Kaada laakeaan uunivuokaan loraus öljyä ja lisää mausteet, sekoita. Lisää vuokaan juureslohkot ja pyörittele niitä mausteöljyssä.

Kypsennä 200-asteisessa uunissa kunnes juurekset pehmenevät.

- Meri