Olemme tehneet uunijuureksia useamman kerran vaihtelevin maustein, mutta resepti ei ole koskaan päätynyt blogiin asti. Päätin korjata tilanteen ja päivittää tänne tuoreimman kokeiluni. Tällä kertaa heitin sekaan runsaan valikoiman mausteita, mitä nyt sattui kaapista löytymään. Toimii.
sipuleita
porkkanoita, perunoita (ja muita juureksia)
ruokaöljyä
suolaa
mustapippuria
paprikajauhetta
timjamia
oreganoa
rosmariinia
korianteria
meiramia
Kuori ja lohko juurekset. Kaada laakeaan uunivuokaan loraus öljyä ja lisää mausteet, sekoita. Lisää vuokaan juureslohkot ja pyörittele niitä mausteöljyssä.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa kunnes juurekset pehmenevät.
- Meri
Kommentit