Kas tässä helppo ja maukas gluteenittomien mantelipikkuleipien ohje!

 

2 dl mantelijauhetta

1,5 dl sokeria

2 munanvalkuaista

manteleita

 

Sekoita mantelijauhe ja sokeri. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja sekoita mantelisokeriseoksen kanssa. Nostele lusikalla pellille nokareita leviämisvaraa jättäen. Paina nokareiden päälle manteli. Paista 180 asteessa 13–15 minuuttia. Annoksesta syntyi 24 kappaletta eli kaksi pellillistä pikkuleipiä.

- Meri